{"id":6132,"date":"2025-05-30T08:05:46","date_gmt":"2025-05-30T06:05:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.toscanaformazione.net\/cms\/?p=6132"},"modified":"2025-05-30T08:05:46","modified_gmt":"2025-05-30T06:05:46","slug":"iscrizioni-prorogate-al-corso-gratuito-chef-manager","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.toscanaformazione.net\/cms\/2025\/05\/30\/iscrizioni-prorogate-al-corso-gratuito-chef-manager\/","title":{"rendered":"Iscrizioni prorogate al corso gratuito: “Chef Manager”"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Agenzia Formativa APAB APS<\/strong>\u00a0soggetto capofila dell\u2019ATS costituito con\u00a0Bioadhoc, Univerisit\u00e0 degli studi telematici IUL, Istituto Professionale di Stato Servizi per l\u2019Enogastronomia e l\u2019Ospitalit\u00e0 Alberghiera \u201cBernardo Buontalenti\u201d, Fondazione ITS per le tecnologie innovative per i beni e le attivit\u00e0 culturali \u2013 TAB<\/strong>, in attuazione dell\u2019Avviso pubblico per il finanziamento di percorsi di Istruzione e Formazione Tecnica Superiore (I.F.T.S.) Multifiliera, a seguito dell\u2019approvazione da parte della Regione Toscana della graduatoria con DD n. 10143 del 14-05-2024, a valere sul Programma regionale FSE+ periodo 2021-2027 Attivit\u00e0 2.f.11 Istruzione e Formazione, e a seguito dell\u2019approvazione da parte della Regione Toscana della graduatoria con DD n. 10143 del 14-05-2024, organizza il progetto<\/p>\n

CHEF MANAGER\u00a0<\/span><\/h1>\n

codice progetto 315155<\/h3>\n

Tecniche di progettazione e realizzazione di processi artigianali di trasformazione agroalimentare con produzioni tipiche del territorio e della tradizione enogastronomica
\nResponsabile della pianificazione e valorizzazione dell\u2019attivit\u00e0 agrituristica e della specializzazione<\/p>\n

Il corso \u00e8 interamente gratuito in quanto finanziato con le risorse del POR FSE 2021\/2027 e rientra nell\u2019ambito Giovanis\u00ec (www.giovanisi.it) il progetto della Regione Toscana per l\u2019autonomia dei giovani<\/strong><\/p>\n

Articolazione e contenuti del percorso formativo<\/strong>
\nIl progetto prevede la realizzazione di un intervento formativo della durata di 990 ore, di cui 396 di stage e 30 di accompagnamento, rivolto a\u00a020 soggetti<\/strong>. L\u2019obiettivo del percorso \u00e8 quello di offrire una formazione finalizzata all\u2019accesso al mercato del lavoro attraverso l\u2019acquisizione unitaria di competenze tecnico professionali riguardanti la specializzazione tecnica IFTS \u201cTecniche di progettazione e realizzazione di processi artigianali di trasformazione agroalimentare con produzioni tipiche del territorio e della tradizione enogastronomica\u201d.<\/p>\n

Il corso GRATUITO Chef Manager<\/strong>\u00a0ha come obiettivo principale la costruzione di una figura professionale che possa operare con ampia autonomia ed evidenti competenze tecniche nella valorizzazione dei prodotti tipici e delle eccellenze enogastronomiche del territorio fiorentino. Il percorso formativo \u00e8 articolato in 11 UF:<\/p>\n

UF 1 \u2013 Competenze matematiche e statistiche 30 ore; UF 2 \u2013 Inglese tecnico per la ristorazione 40 ore; UF 3 \u2013 Competenze informatiche ed elaborazione delle informazioni 40 ore; UF 4 \u2013 Comunicazione interpersonale e accoglienza del cliente 40 ore; UF 5 \u2013 Tipicit\u00e0 e giacimenti enogastronomici del territorio fiorentino e toscano 40 ore; UF 6 \u2013 Elementi di dietetica e scienza dell\u2019alimentazione 20 ore; UF 7 \u2013 Qualit\u00e0 e tracciabilit\u00e0 dei prodotti agroalimentari 40 ore; UF \u2013 8 La natura intavola: produzioni biologiche e biodinamiche 20 ore; UF \u2013 9 Project work 1: ricerca delle produzioni agroalimentari di nicchia 30 ore; UF \u2013 10 Gestione dell\u2019impresa agrituristica 60 ore; UF \u2013 11 Organizzazione delle attivit\u00e0 di ristorazione 30 ore; UF \u2013 12 Tecniche di cucinac60 ore; UF \u2013 13 Project work 2: ideazione e realizzazione di menu 30 ore; UF \u2013 14 Attivit\u00e0 promozionali 24 ore; UF \u2013 15 Web e social marketing 30 ore; UF \u2013 16 Project work 3: ideazione di un evento promozionale di valorizzazione enogastronomica 30 ore; UF 17 -Stage formativo (396 ore); Accompagnamento (30 ore, di cui 8 individuali)<\/p>\n

Il percorso verr\u00e0 realizzato tra\u00a0MAGGIO 2025- FEBBRAIO 2026<\/strong>\u00a0presso: Aula e laboratorio: Via Venezia, 18, CAP 50121, Firenze.<\/p>\n

Orari delle lezioni<\/strong>: si svolgeranno dal luned\u00ec al venerd\u00ec dalle 14.00 alle 18.00.<\/p>\n

Sbocchi occupazionali<\/strong>: Aziende della Ristorazione, hotel e strutture ricettive, agriturismi, GDO, aziende e associazioni turistiche e di promozione territoriale.<\/p>\n

PER MAGGIORI DETTAGLI Scarica qui il bando completo del corso<\/a><\/p>\n

Scarica qui la domanda d\u2019iscrizione<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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